Los bartenders Ángel Pérez (Brassclub) y Fran Romera (Coupé) se problamaron campeones del LXV Campeonato de Coctelería de las Islas Baleares.
Tras varios meses de preparación, el pasado 24 de Abril tuvo lugar el mayor encuentro de bartenders a nivel Balear en el campeonato regional de coctelería.
En esta edición donde la modalidad elegida había sido la de sparkling, los 26 concursantes que se presentaron debían completar sus cócteles con el cava Anna de Codorniu Ice Edition. El campeonato que se desarrolló durante algo más de tres horas acabó felizmente con los vencedores que representarían a Baleares en el próximo campeonato de España el cual se celebrará en Zaragoza en el mes de Noviembre.
Los campeones del año 2018 fueron Ángel Pérez para la categoría Jefe de Bar y Fran Romera en la categoría joven barman, quienes se impusieron a sus competidores en una reñida lucha por el título con unos cócteles de autor dignos de la alta competición.
Los resultados finales de la competición fueron los siguientes:
Campeón Jefe de Bar
Ángel Pérez – 665 puntos
Subcampeón
Tomás Parada – 662 puntos
3er puesto
Melinda Daniel – 620 puntos
Campeón Joven Barman
Fran Romera – 623 puntos
Subcampeón
Rubén Camacho – 611 puntos
3er puesto
Lucas Do Prado – 580 puntos
Mejor técnica – Ángel Pérez
Mejor degustación – Tomás Parada
Mayor puntuación total – Ángel Pérez
Una vez más queremos agradecer a todos nuestros patrocinadores y colaboradores el apoyo recibido, ya que sin su ayuda no habría sido posible realizar este campeonato.
