Jose Cortes y Adrian Vazquez En l’Escola d’Hosteleria de l’UIB se celebraba un año más el concurso de coctelería que organiza la Asociación de Bartenders Illes Balears y van 68 ediciones. Se presentaban 15 participantes para concursar en la “Categoría Bartenders Choice” y cada uno de ellos sabía que debería superar una serie de pruebas a las […]
Los Campeones del 68 Campeonato de Cocteleria Balear 2023Seguir leyendo
Entrevista a uno de nuestros socios,Valerio Petrillo, dueño del Quentin’s Group. Viene a contarnos su experiencia como emprendedor en el sector de la hostelería, desde cómo empezó hasta el futuro que tiene pensado para la marca. Podeis acceder a la entrevista en el siguiente enlace: Aqui teneis sus redes: www.quentinsamericanbar.com instagram: @quentinsamericanbar @quentinsaloon @quentinsexpress @reversomallorca
Jabuticaba es la primera fruta de la gama Le Fruit MONIN que no crece en tallo, crece en tronco. Procedente del sureste de Brasil, mide de 3 a 4 cm de diámetro y tiene un color azul violáceo. Su pulpa es blanca y gelatinosa, con notas amaderadas y sabor gourmet similar a la uva. Este […]
Juan Antonio Garcia. Presidente ABIB Hoy se celebra el día internacional del bartender, fecha conmemorativa de la creación en 1951 de la International Bartenders Association (I.B.A). A raíz de este hecho histórico se formarían muchas de las asociaciones nacionales (en España A.B.E, ahora FABE), y a su vez las regionales, entre ellas en 1965 y […]
El pasado 6 de febrero celebramos en el stand de APS de Horeca 2023 el Campeonato de Gin Fizz, donde participaron doce Bartenders socios de ABIB, cada participante presento una fórmula de Gin Fizz de autor, se repartieron en tres grupos con tres barras donde dos jurados valoraban la destreza, presentación, degustación y un molestoso […]
♠Invitación ABIB MALLORCA ABIB te invita a HORECA!! Consigue tu pase profesional para acceder a HORECA. CODIGO PROMO ASDF12
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Hostelería #PorElClima es el proyecto Para combatir el cambio climático. Coca-Cola apuesta por la economía circular que impulsa la acción contra el cambio climático en el sector de la hostelería. El futuro del sector pasa por ser cuidadoso con el medio ambiente que le rodea y con el planeta. Por eso te invitamos a adherirte […]
Bases Campeonato Coctelería Cabraboc: Versión de Gin FizzParticipantes: – Podrán participar todos aquellos que estén dados de alta y al corriente de pago en la Asociación de Bartenders de les Illes Balears. Lugar y fecha de la competición: – Día 6 de febrero de 2023 en la feria HORECA, en el stand de APS. – […]
David, Dani Morales, Juanan, Celebrado el 2º Campeonato de Cocteleria Bodegas Suau, alzándose como Campeón absoluto Dani Morales (Kataki Blau)con la máxima puntuación 550 puntos, en segundo lugar, Salva Bastida (Blass club) con 457 puntos y en tercer lugar Biel Llabres (Terraza 360) con 420 puntos. Los premios para los tres primeros además del trofeo, […]
Dani Morales Campeón absoluto en el Campeonato de bodegas SuauSeguir leyendo
El pasado martes fue un gran día, después de dos años nuestros Bartenders volvieron a competir por una plaza en el próximo campeonato de España que se celebrará en Sevilla. La competición fue del más alto nivel y desde aquí quiero agradecer el apoyo de los asistentes que hicieron de este día algo muy especial. […]
José Cortés Y Gianni Denilson Campeones de Cocteleria Balear 2022Seguir leyendo