El Campeonato Speed Challenge 2024 de Cabraboc Gin celebrado en la feria de “Horeca” fue todo un éxito de publico en el stand de APS donde los participantes demostraron su profesionalidad de rapidez en la elaboración de una comanda de cinco cocteles del listado IBA. Los campeones son: Primero Ángel Pérez, premio de 500€ segundo […]
CAMPEONATO ILLES BALEARS DE COCTELERÍA 2023: DIGESTIVO. Como cada año desde 1965 a ABIB le complace presentar las bases y requisitos a cumplir para el próximo campeonato regional de coctelería clasificatorio para el Campeonato Nacional 2023. Día: 5 marzo 2024. Lugar: Escola d ́Hoteleria de les Illes Balears Hora inicio: 11:30 a.m. Hora convocatoria participantes: […]
LXIX (69) ILLES BALEARS DE COCTELERÍA 2023: DIGESTIVO.Seguir leyendo
BASES SPEED CHALLENGE BY CABRABOC. Pueden participar todos los socios de ABIB a corriente de pago. Día: 5 febrero 2024. Lugar: Stand APS Glass & Bar Supply en la feria HORECA´24 en el Velòdrom Illes Balears. Día Límite de inscripción: 1 de febrero 2024. Hora inicio: 16:00 p.m. Hora convocatoria participantes: 15:15 p.m Uniforme: de […]
Celebrado el 68 Congreso Nacional de Coctelería del 10 al 15 de diciembre en Tenerife 2023, donde nuestros representantes campeones, José Cortes en la categoría Barman y Adrián Vázquez en Joven, participaron en las diferentes pruebas de conocimiento, Cata, Gin & Tonic, Monin games, Plantation Challenge Creation y Cocteleria Long Drink. De todas las pruebas […]
Jose Enrique Cortes Subcampeon de España 2023 de Long DrinkSeguir leyendo
Jose Cortes y Adrian Vazquez En l’Escola d’Hosteleria de l’UIB se celebraba un año más el concurso de coctelería que organiza la Asociación de Bartenders Illes Balears y van 68 ediciones. Se presentaban 15 participantes para concursar en la “Categoría Bartenders Choice” y cada uno de ellos sabía que debería superar una serie de pruebas a las […]
Los Campeones del 68 Campeonato de Cocteleria Balear 2023Seguir leyendo
Entrevista a uno de nuestros socios,Valerio Petrillo, dueño del Quentin’s Group. Viene a contarnos su experiencia como emprendedor en el sector de la hostelería, desde cómo empezó hasta el futuro que tiene pensado para la marca. Podeis acceder a la entrevista en el siguiente enlace: Aqui teneis sus redes: www.quentinsamericanbar.com instagram: @quentinsamericanbar @quentinsaloon @quentinsexpress @reversomallorca
Jabuticaba es la primera fruta de la gama Le Fruit MONIN que no crece en tallo, crece en tronco. Procedente del sureste de Brasil, mide de 3 a 4 cm de diámetro y tiene un color azul violáceo. Su pulpa es blanca y gelatinosa, con notas amaderadas y sabor gourmet similar a la uva. Este […]
Juan Antonio Garcia. Presidente ABIB Hoy se celebra el día internacional del bartender, fecha conmemorativa de la creación en 1951 de la International Bartenders Association (I.B.A). A raíz de este hecho histórico se formarían muchas de las asociaciones nacionales (en España A.B.E, ahora FABE), y a su vez las regionales, entre ellas en 1965 y […]
El pasado 6 de febrero celebramos en el stand de APS de Horeca 2023 el Campeonato de Gin Fizz, donde participaron doce Bartenders socios de ABIB, cada participante presento una fórmula de Gin Fizz de autor, se repartieron en tres grupos con tres barras donde dos jurados valoraban la destreza, presentación, degustación y un molestoso […]
♠Invitación ABIB MALLORCA ABIB te invita a HORECA!! Consigue tu pase profesional para acceder a HORECA. CODIGO PROMO ASDF12
Consigue tu pase profesional para acceder a HORECASeguir leyendo