Jabuticaba es la primera fruta de la gama Le Fruit MONIN que no crece en tallo, crece en tronco.
Procedente del sureste de Brasil, mide de 3 a 4 cm de diámetro y tiene un color azul violáceo. Su pulpa es blanca y gelatinosa, con notas amaderadas y sabor gourmet similar a la uva.
Este parecido le ha valido el apodo de «Vid Brasileño».
Original y versátil, puede aportar un toque exótico a todos los clásicos o ser una nueva fuente de inspiración en aplicaciones de autor.
Aplicaciones
Cócteles y cócteles sin alcohol
Limonadas
Tés helados
Smoothies
Iced Lattes
Descubre este puré, y otros productos, en la web oficial de monín: https://otcgroup.es/productos/monin/le-fruit/le-fruit-jabuticaba/