Leo Gálvez se proclamó campeón del III Campeonato de Flair Bartending de Baleares
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Se convierte en el ganador por segundo año consecutivo del Campeonato de Flair Bartending de Baleares.
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Manu Perrone queda en segunda posición y también formará parte de la representación Balear en el Campeonato Nacional.
El pasado 5 de Septiembre tuvo lugar en las instalaciones del Casino de Mallorca el III Campeonato de Baleares de Flair Bartending. El evento contó con una gran asistencia de público que se acercó a ver uno de los mejores espectáculos del mundo de la coctelería.
Los participantes de este año demostraron una vez más sus grandes habilidades a la hora de realizar sus acrobacias y coreografías con las botellas y cocteleras con un nivel superior al de anteriores ediciones. La clasificación final dio como ganador a Leo Gálvez (Cóctel Rumba Sour), quien revalidaba el título conseguido el año anterior y volverá un año más a representar a Baleares en el LXIV Campeonato de España de Coctelería.
En segundo posición quedó Manu Perrone (Cóctel Nudos Shine), quien también acompañará a la expedición Balear para tratar de alzar el mayor número de trofeos el próximo mes de Noviembre en Extremadura.
La clasificación general se realizó en base a los criterios de un jurado experto que evaluaba elementos como técnica, precisión o velocidad, además de un jurado degustador que cataba a ciegas cada uno de los cócteles preparados por los concursantes. Las puntuaciones finales se repartieron en el siguiente orden:
Campeón
Leo Gálvez – 730 puntos
Subcampeón
Manu Perrone – 632 puntos
3er puesto – Angel Gorrín – 555 puntos
4o puesto – Mario Soto – 539 puntos
5o puesto – Mirian Gabriela – 515 puntos
Alberto Pons se alzó con el título del II Campeonato de Gin Fizz de autor de las Baleares
Previamente al campeonato de Flair, tuvo lugar el II Campeonato de Gin Fizz de Baleares. Al campeonato se presentaron un total de 14 participantes de los cuales quedaron 6 finalistas que fueron seleccionados mediante un proceso de clasificación llevado a cabo por un comité experto de la Asociación de Barmans de Baleares.
En su segunda edición, el campeonato de Gin Fizz de Autor contó con grandes profesionales de la coctelería entre los que además se encontraban algunos campeones de anteriores torneos.
La dinámica del concurso se basó en la aparición de dos en dos barmans en el escenario para la realización de sus cócteles. Una vez preparados daba comienzo su elaboración bajo la atenta mirada de un juez técnico que controlaba factores como la técnica, la presentación, los ingredientes utilizados y el tiempo.
Por otro lado, dos jueces expertos realizaban la cata a ciegas de cada uno de los cócteles para evaluar su sabor, textura y presentación entre otros.
La clasificación general dio como ganador a Alberto Pons (Cóctel Global Fizz), actual campeón de Baleares de la categoría Joven Barman en coctelería, adelantando al segundo clasificado Fernando Calderón (Cóctel Cabra Fizz) quien además es el actual campeón de Baleares de coctelería.
Los resultados de la clasificación son los siguientes:
Campeón
Alberto Pons – 489 puntos
2o puesto – Fernando Calderón – 471 puntos
3er puesto – Laura Pelarda – 463 puntos
4o puesto – Luis Díaz-Ufano – 416 puntos
5o puesto – Felipe Daviu – 407 puntos
6o puesto – Damián Ezequiel – 365 puntos
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