Primera Masterclasse de este año 2019 tocando la Cockteleria Molecular de la mano de Luis Diaz, maestro en esta materia tan interesante, podréis coger ideas en vivo y en directo, aprenderéis diferentes texturas a Geles, algodones, espumas, etc Si puedes, vente a disfrutar!! Los Cockteles elegidos para la ocasión son: Bellini del Mar Gel de […]

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Ángel Pérez y Fran Romera campeones de Baleares de coctelería

Los bartenders Ángel Pérez (Brassclub) y Fran Romera (Coupé) se problamaron campeones del LXV Campeonato de Coctelería de las Islas Baleares. Tras varios meses de preparación, el pasado 24 de Abril tuvo lugar el mayor encuentro de bartenders a nivel Balear en el campeonato regional de coctelería. En esta edición donde la modalidad elegida había […]

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Presentación del LXV Campeonato de Coctelería de las Baleares

LXV Campeonato Regional de Coctelería de Baleares Esta mañana ha tenido lugar la presentación del campeonato gastronómico más importante de las Baleares, que dará a conocer a los representantes de las Islas en el Campeonato de España que se celebrará en Aragón a finales de año. La Asociación de Barmans de las Baleares (ABB) celebra […]

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La ABB convoca el LXV Campeonato Regional de Coctelería

El próximo Campeonato Regional de Coctelería de Baleares tendrá lugar el próximo 24 de Abril en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. La modalidad de competición elegida para este año será la de COCKTAIL SPARKLING, La especialidad, terminando de llenar con Cava, espumoso o Champagne. A continuación os dejamos un enlace a las bases del […]

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La ABB consigue 4 galardones en el campeonato nacional

Alberto Pons debutó con un triunfo en la categoría Joven Barman. Leo Gálvez consigue su cuarto campeonato nacional. Un año más tuvo lugar el acontecimiento de coctelería más esperado a nivel estatal, el Congreso Nacional de Coctelería, que este año celebraba su LXIV edición. Como viene siendo tendencia en los últimos años, Baleares llegaba a […]

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Celebrado el LXIII campeonato Balear de coctelería el 12 de Abril en la escuela de hostelería de las Illes Balears, con diecisiete concursantes, once en la categoría Barman y seis en la de jóvenes barmans. A las 17 horas daba comienzo los cuatro primeros  concursantes tras el sorteo y en las mesas de decoraciones los barmans […]

Resultados del LXIII Campeonato de coctelería de las Islas BalearesSeguir leyendo

BASES CONCURSO DEL 5 DE SEPTIEMBRE BASES FLAIR BASES GIN TONIC JURADOS TECNICOS - FLAIR - GIN TONIC JURADOR DEGUSTADORES - FLAIR - G&T HOJAS DE INSCRIPCION -FLAIR - G&T Los Campeones de Baleares del LXII campeonato de cocteleria Los campeones, Andreu Genestar en categoria Barman y Ursula Truyols en joven. El campeon del concurso de tiraje de cerveza Brabante fue, Juan Pedro Dominguez BASES CONCURSO HOJA INSCRIPCIÓN JURADO DEGUSTADOR JURADO TECNICO Si quieres participar en este concurso Provincial, lee bien las bases del concurso y nos envias la hoja de inscripcion antes del 7 de abril. Tienes que ser socio y estar al corriente de la cuota anual. Los campeones de cada categoria competiran en Madrid del 9 al 13 de Octubre 2016 y los campeones de España en Copenage en el mundial de la IBA 2017. ********************** Fantastica actuacion de nuestros concursantes en Tenerife 2015 Gabriela Tandazo - Finalista en 5º lugar Felipe Daviu - 2º en tiraje de cerveza y 3º en Gin Tonics Sergio Terrasa - 1º Campeón en la Monin sin alcohol GABRIELA TANDAZO CAMPEONA DEL 1º CAMPEONATO DE FLAIR BALEAR bases concurso flair Hoja de inscripcion LXII CAMPEONATO DE COCTELERIA ISLAS BALEARES + INFO. BASES CONCURSOS LXII CAMPEONATO DE COCTELERIA BALEAR bases fancy creative HOJA DE INSCRIPCIO FANCY CREATIVE BASES GIN FIZZ HOJA DE INSCRIPCION GIN FIZZ BASES SIN ALCOHOL HOJA DE INSCRIPCION SIN ALCOHOL tiraje de cerveza brabante JURADO TECNICO PROTOCOLO DE CONCURSO, TIMING JURADO DEGUSTADOR Las inscripciones se mandan al correo del secretario abb-secretario@hotmail.com ******* ***************** ************* ******* Fantastia clasificacion Balear en el pasado Campeonato de España celebrado en Benalmadena Malaga del 20 al 24 de Octubre 2014 La Asociacion de Barmans de las Baleares se clasifico en 3º posicion por equipos, Toni Salas y Felipe Daviu compitieron de manera magistral, Felipe, Subcampeon de España, premiado por la mejor tecnica y mejor decoracion 2014. En Mayo 2015, viajara a Tenerife para competir en el 1º Iberoamericano. FELIPE DAVIU Y TONI SALAS CAMPEONES DEL LXI CONCURSO DE COCTELERIA BALEARES + informacion pincha aqui. Protocolo de funcionamiento de concurso +INFORMACION PINCHA Bases concurso de cocteleria fancy creative - HOJA DE INSCRIPCION bases concurso de gin & tonic - hoja de inscripcion bases concurso sin alcohol - Hoja de inscripcion bases tiraje de cerveza heineken CARLOS MARTINEZ CAMPEON DE ESPAÑA DE GIN TONIC Y 3º EN SPARKLING + informacion FOTOS LX CAMPEONATO DE ESPAÑA EN BILBAO https://www.dropbox.com/sh/4dx3mbffdll1t7e/uGgd2OI5AT?n=253560037 Fernando Tapia gana el Certamen de Coctelería Mallorca Universal

Fernando Tapia se ha hecho con el primer certamen de Coctelería de Mallorca, celebrado este martes en el Hotel Palas Atenea. El resto de participantes fueron Rafa Martin, Borja Triñanes, Felipe Daviu, Juan Antonio Garcia, Fernado Calderon, Manuel Moreno, Emanuel Scorziello, Miguel Angel Barcelo, Paloma Cristina, Andreu Cladera, Kike Bayano. El acto estuvo dedicado a […]

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