El campeonato panamericano de coctelería que se llevó a cabo en la vibrante ciudad de Panamá del 3 al 8 de Septiembre. Este evento reúne a los mejores bartenders de todo el mundo, quienes competirán en diversas modalidades para demostrar su habilidad y creatividad en el arte de la mixología. Diego Coretti del Club del […]
José Cortes Subcampeón del Panamericano de coctelería 2024Seguir leyendo
Celebrado en el Casino de Mallorca, el VI Campeonato de Coctelería Balear Flair Bartending Islas Baleares, organizado por ABIB, clasificatorio para la final de España en Lanzarote en el mes de diciembre 2024. Los participantes tenían que elaborar 4 cocteles de la categoría Digestivo, que son aquellos cocteles perfectos para después de comer/cenar. Numeroso publico […]
Dani Gost Campeón del VI Campeonato Balear de Flair BartendingSeguir leyendo
Celebrado en la Escola d´Hoteleria de les Illes Balears (Escola d’Hoteleria de les Illes Balears EHIB) el torneo de Cocteleria regional de las Islas Baleares, organizado por ABIB, clasificatorio para la final de España. Alumnos colaboraron en el desarrollo de la actividad, y tres de ellos participaron. Profesionales de todas las islas acudieron a este […]
Biel Ramon y Alessandra Martelli Campeones del 69 Campeonato Balear Cocktail DigestivoSeguir leyendo
El Campeonato Speed Challenge 2024 de Cabraboc Gin celebrado en la feria de “Horeca” fue todo un éxito de publico en el stand de APS donde los participantes demostraron su profesionalidad de rapidez en la elaboración de una comanda de cinco cocteles del listado IBA. Los campeones son: Primero Ángel Pérez, premio de 500€ segundo […]
CAMPEONATO ILLES BALEARS DE COCTELERÍA 2023: DIGESTIVO. Como cada año desde 1965 a ABIB le complace presentar las bases y requisitos a cumplir para el próximo campeonato regional de coctelería clasificatorio para el Campeonato Nacional 2023. Día: 5 marzo 2024. Lugar: Escola d ́Hoteleria de les Illes Balears Hora inicio: 11:30 a.m. Hora convocatoria participantes: […]
LXIX (69) ILLES BALEARS DE COCTELERÍA 2023: DIGESTIVO.Seguir leyendo
BASES SPEED CHALLENGE BY CABRABOC. Pueden participar todos los socios de ABIB a corriente de pago. Día: 5 febrero 2024. Lugar: Stand APS Glass & Bar Supply en la feria HORECA´24 en el Velòdrom Illes Balears. Día Límite de inscripción: 1 de febrero 2024. Hora inicio: 16:00 p.m. Hora convocatoria participantes: 15:15 p.m Uniforme: de […]
Celebrado el 68 Congreso Nacional de Coctelería del 10 al 15 de diciembre en Tenerife 2023, donde nuestros representantes campeones, José Cortes en la categoría Barman y Adrián Vázquez en Joven, participaron en las diferentes pruebas de conocimiento, Cata, Gin & Tonic, Monin games, Plantation Challenge Creation y Cocteleria Long Drink. De todas las pruebas […]
Jose Enrique Cortes Subcampeon de España 2023 de Long DrinkSeguir leyendo
Jose Cortes y Adrian Vazquez En l’Escola d’Hosteleria de l’UIB se celebraba un año más el concurso de coctelería que organiza la Asociación de Bartenders Illes Balears y van 68 ediciones. Se presentaban 15 participantes para concursar en la “Categoría Bartenders Choice” y cada uno de ellos sabía que debería superar una serie de pruebas a las […]
Los Campeones del 68 Campeonato de Cocteleria Balear 2023Seguir leyendo
Entrevista a uno de nuestros socios,Valerio Petrillo, dueño del Quentin’s Group. Viene a contarnos su experiencia como emprendedor en el sector de la hostelería, desde cómo empezó hasta el futuro que tiene pensado para la marca. Podeis acceder a la entrevista en el siguiente enlace: Aqui teneis sus redes: www.quentinsamericanbar.com instagram: @quentinsamericanbar @quentinsaloon @quentinsexpress @reversomallorca
Jabuticaba es la primera fruta de la gama Le Fruit MONIN que no crece en tallo, crece en tronco. Procedente del sureste de Brasil, mide de 3 a 4 cm de diámetro y tiene un color azul violáceo. Su pulpa es blanca y gelatinosa, con notas amaderadas y sabor gourmet similar a la uva. Este […]